ハワイで食べるべきたくさんの「ハワイ料理」！
ハワイ料理の名物で知られている「ポイ」や「ラウラウ」「ロミロミサーモン」など。
ハワイ旅行では、本場のハワイアンフードを味わってみたいですよね。
その中でもおすすめは「カルーアポーク」！「カルーアピッグ」とも呼ばれています。
ダイナミックなハワイの名物料理です。
「カルーアポーク」は、ハワイ伝統の方法で調理された豚料理のこと。
豚をまるごとバナナの葉っぱに包み、土に穴を掘って蒸し焼きにします。
ハワイ語で「宴会」の意味をもつ「Luau（ルアウ）」の名物料理です。
ルアウはハワイ独自のパフォーマンスを野外で楽しみ、ハワイ伝統料理を食べる人気エンターテインメント。
カルーアピッグはバナナリーフと燻製の香り、程よい塩加減がありそのままでもおいしいです。
ハワイローカルは、千切りにしたキャベツと一緒に食べるのがお好み。
でも今回は、ハワイ元在住者目線でご紹介したいお店があります！
カルーアピッグの素材の味を最高に引き出す調理法。
ハワイのこのお店でしか食べられない「カルーアピッグのピザ」が抜群のお店です。
もくじ
BIG KAHUNA’S／ビッグカフナズ
ハワイホノルル国際空港からアクセスのよい「BIG KAHUNA’S（ビッグカフナズ）」。
こんなところに名店があると知らなければ、つい見過ごしてしまうくらい目立ちません。
ここはハワイアンフードのお店ではありません。
なんと、ピザを専門にしているお店！
ハワイらしいアロハな店内
ハワイらしいインテリアで可愛らしいレストラン。
この雰囲気で、ハワイアンなピザが食べられるのうれしいですよね。
入口をぬけると、目の前にオーダーカウンター。
その左側に、上の写真のように座席があります。
ランチ時や週末のディナータイムでないときに行くと、わりとゆったりしています。
ピザはお持ち帰りもできますが、あつあつをぜひ店内で食べていただくのがおすすめです。
メニュー
こちらが「ピザメニュー」
「sumo special」「haole」「 banzai」など、メニューにもハワイらしさがにじみ出ています。
サイズは2種類あり、7インチ（約18cm）か12インチ（約30cm）。
小さいサイズは女性でも1人で食べられる大きさです。
男性ならサイドが必要かもしれません。
スライスでのオーダーはできません。
色々食べ比べたい場合、大きなもの1枚をオーダーするよりコストはかかりますが、小さいサイズをいくつかシェアするのも楽しいかと思います。
こちらは「サンドイッチ＆サイド＆デザートメニュー」
サンドイッチのバンズはホームメイド。
このお店ではいつもピザを食べるので、サンドイッチやデザートの感想をぜひ教えて頂きたいです。
左下の「ガーリックチーズボール」はこのお店の名物の1つ！
いつもピザと一緒にオーダーします。
カウンターでオーダー
入口目の前にあるカウンターで、「テイクアウト（To go）」も「レストランで食事（Eat in）」もオーダーします。
いつも出来立てをだしてくれるので、ピザをオーダーすると約15～20分くらいかかります。
ドリンクを頼むと、カップをくれるのでセルフで好きな飲みものを入れます。
アメリカのウエイターさんがいるようなレストランでは、Refill（おかわり）が無料なところがほとんどです。
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| The Hawaii’s Best Restaurants［雑誌］ エイムック |
ここのようにセルフのお店では、おかわり料がかかる場合もあります。
料金など何も書いていなければ、無料だと思って大丈夫だと思います。
お水がほしい場合は、カップをお願いしてセルフで入れましょう。
かなり分かりづらいですが、「water」と書いた小さなボタンを押すとお水がでます。
ちなみにペットボトルのお水は有料です。
絶品カルーアポークのピザ
ビッグカフナでの1番のおすすめ「Kanaka（カナカ）」12インチ/$21.95（約¥2,405）
食べやすい大きさにさかれたカルーアポーク、グリーンオニオンとチーズ。
ビッグカフナのオリジナル、甘くてスモークの風味が良いバーベキューソースの上にのっています。
カルーアポークはキャベツとしか食べたことのなかったので、この味に衝撃を受けました。
ハワイ料理名物のカルーアピッグを、最高においしくいただける調理法です。
甘めのバーベキューソースと、塩っけのあるカルーアポークの相性が抜群！
シャキシャキのねぎの食感と味が、このピザのすべてと合います。
何よりうれしいのが、このクラスト！
ピザ専用のフライパンに生地を入れてやいているみたいで、その仕上がりが普通のピザと違います。
耳はカリカリ、そこ以外はほどよくカリッとしていて食感が最高においしいです。
窯で焼くピザとは違うおいしさでクセになります。
アメリカの12インチは、日本のLサイズピザくらいの大きさです。
なんとなく迫力があり、アメリカの方が大きく感じます。笑
写真は7インチのピザ$8.45（約¥926）
12インチよりも厚みがあり、カリカリをより多く楽しめます。
これはカルーアピッグのではなくバーベキューピザで、チキンがのっています。
オーダーすべし！ガーリックチーズボール
「Garlic Cheese Balls（ガーリックチーズボール）」レギュラーサイズ $6.95（約¥761）
ビックカフナズに来たら、これを食べずには帰れないほどおいしいです。
最高のあんばいのガーリックの風味、濃厚でプレーンなパンによくあうチーズ。
そしてなによりこのパンのほどよくもちっとした食感！
さすがはピザ専門店、パンが新鮮でふわふわ。
驚くほどおいしいです。
レギュラーサイズが12個入り。
その下がメネフネの6個入り$4.35（約¥477）
ピザと一緒に食べるとパン×パンになるからと思いますが、おすすめは大きいレギュラーサイズ。
1個食べたらもっともっと食べたくなります。
お腹がいっぱいになりそうだったら、チーズボールを先に食べることをおすすめします。
ピザは冷めてもおいしいですが、チーズボールはチーズが温かいうちが1番です。
行き方と駐車場
ワイキキから「BIG KAHUNA’S（ビッグカフナ）」へはレンタカーで約25分。
ホノルル国際空港から近く、レンタカーで約3分。
日本からハワイ（ホノルル）に到着するのは朝からお昼にかけてですよね。
腹ごしらえに、ワイキキのホテルへ行く前に立ち寄るのがおすすめです。
空港から大きな荷物をもって、バスに乗るのは大変ですよね。
ワイキキから直行のバスが#19、 #20 、#42とありますが、1時間以上かかります。
周りにも特にハワイらしい見どころはないので、レンタカーをしたときに行くことをおすすめします。
土日 11:00-21:00
駐車場はビッグカフナが入っている建物の目の前です。
