ハワイには数多くのイタリアンレストランがあります。
でも人気のレストランはいつも混み混み…旅行中だということを忘れてしまうような、ローカルな雰囲気で食事がしたい…
せっかくのハワイ旅行、ハワイらしくゆったりと極上のディナータイムを過ごしたいですよね。
ハワイグルメとして人気のイタリアン。そしてハワイの特別なイタリアン。
1度は絶対に味わって頂きたいです！！
今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る「ハワイのイタリアン」！
ハワイでの時間をさらに上質なものにしてくれる、雰囲気も味もすべてがおとなの隠れ家レストランです。
歩き慣れたワイキキから少し離れます。
お洒落をしてディナーを楽しむハワイローカルに混ざり、ワンランク上の「穴場グルメ」を楽しみましょう。
もくじ
Paesano Ristorante Italiano／パサノリストランテイタリアーノ
ハワイのAiea（アイエア）というローカルなエリアにひっそりとある秘密のレストラン「Paesano Ristorante Italiano（パサノリストランテイタリアーノ）」
真実は分かりかねますが、このレストランにはとある噂があります。
この穴場レストランはアラモアナショッピングセンターに入っている「ASSAGGIO（アッサージオ）」という人気イタリアンレストランの姉妹店という噂。
どういうことかと言いますと、私はもともとアッサージオが好きで以前からよく行っていました。
でもハワイローカルに人気がある上、アラモアナという立地からいつも混んでいて、その雰囲気だけを少し残念に思っていました。
ところがある日、ハワイローカルのお友達にアッサージオの姉妹店がアイエアにあるということを教えてもらい行ってみました。
それがこのPAESANO RISTORANTE ITALIANO（パサノリストランテイタリアーノ）です。
でも1つおかしな事が気になりました。
レストランメニューも味もそっくりなのに、両者共に独立した別々のレストランということ。
なぜかというと、アッサージオのホームページにこのレストランのロケーションが載っていないんです。
いまだになぜこんな事になっているのかは謎です。
こちらの「PAESANO RISTORANTE （パサノリストランテ）」は、アラモアナと違い静かでローカルな雰囲気の穴場です。
まったく同じグルメがこの雰囲気で味わえるので、事情はよく分かりませんが、今ではこちらのレストランにばかり行っています。
ウェブサイトもなく場所も分かりづらいですが、おいしいハワイグルメを知り尽くしたハワイローカルに人気のレストランです。
おすすめメニュー
ハワイグルメとして人気のイタリアン！
そして今回は「ハワイ穴場グルメ」としてのイタリアンをご紹介させていただいています。
いままでのイタリアンではあまり馴染みのないようなグルメを、ここハワイで開拓していただけたらと思っています。
そこでこのレストランでは個人的に不動のNO1メニュー！このレストラン最大のおすすめの1品！
それがこちら！
メインおすすめ「CHICKEN ALLA MARSALA（チキンアラマサラ）」$17.90（約¥1,961）
からっとサクサクに揚がった胸肉。しっとりとしていて、ジューシな肉汁をたっぷり感じれます。
衣はチキンカツほど厚くなく、中はふっくら外はかりかりで油っこさもありません。
そのチキンにかかっているマサラワインソース。これがこのお料理のメインなのですが、とにかく絶品です。
白ワインのような味もしますし、トマトのような酸味も少しあり、マッシュルームやフルーツ、ハーブからの旨味もあります。
ソースはスープに近くサラサラしているのですが、チキンやパスタによく絡むようなほどよいとろみがあります。
ソースの味の濃さが何とも絶妙でおいしく、ソースをしっかりすったマッシュルームからジュワーっと口にソースが溢れます。
添えられたフェットチーネもソースによくからみ、パスタの厚みがチキンとよく合います。
チキンマサラを食べるためにパエサノリストランテに通ってしまうほど、このグルメの大ファンです。
このレストランでチキンマサラというお料理をはじめて食べて以来、チキンマサラといったらこのレストランを思い浮かべます。
衝撃的なおいしさに虜になってしまい、このレストランでメインはチキンマサラ以外食べたことがありません。笑
ハワイのイタリアンレストランで食べる「チキンマサラ」。
いままでのイタリアンのイメージをがらっと変えてくれる、まさに「ハワイ穴場グルメ」な1品です。
サラダおすすめ「CAESAR SALAD（シーザーサラダ）」
普通のレタスよりも厚みがありシャキシャキと歯ごたえのよいロメインレタス、軽く衣がついた分厚いチキンはボリュームがあります。
何気なくかかっているチーズもコクがありとても美味しいです。
そして何よりシーザードレッシングが他では味わったことのない上品な味がします。
シーザーサラダが好きでいろいろなレストランでよく食べるのですが、このドレッシングは格別においしいです。
サラダの具材の1つとは思えないほど、存在感のあるクルトン。
ただカリカリとした食感を加えてくれるだけでなく、外がカリカリで中はバケットのしっとり感が残っていて抜群においしいです。
ガーリックバターのようなものが効いていて、クルトンをサイドオーダーしたいくらい絶品です。
デザートおすすめ「LYCHEE SORBET（ライチシャーベット）」$4.50（約¥493）
何かさっぱりしたものが食べたくてオーダーしたのですが、これが大ヒット！
ライチの実がこんなにも贅沢にたくさんはいっているシャーベットはいままで食べたことがありません。
シャーベットそのものもライチジュースがたっぷりで、ライチフレイバーというよりライチそのものの果汁の味がします。
とっても爽やかでおいしいですよ。
バニラビーンズたっぶりの「ITALIAN GELATO VANILLA（イタリアンジェラートバニラ）」$4.50（約¥493）
ライチの方がおすすめですが、バニラの味が濃厚なジェラートもおいしいですよ。
クリーミーな自家製「TIRAMISU（ティラミス）」$6.50（約¥712）
ブランデーの味がしっかりしていてほろ苦く、グリームの甘さと絶妙なバランスでおいしいです。
キッズフレンドリーな雰囲気
レストランに入るとさすが穴場！ハワイローカルで賑わっています。
入り口左側に大きなスペースがあり2～4名席がたくさんあります。
右側には大人数に対応できるような開けたファミリールームのようなものがあります。
おひとり様でも、カクテルやアルコールだけでも楽しめるカウンター席もあります。
カクテルもいろいろなリクエストに答えておいしいものを出してくれるそうですよ。
奥の席はこんな感じになっています。この日この写真の席に8名でファミリーが座ったのですが、2～5歳くらいの小さな子どもも2人いました。
まだ小さいので大きな音をたててしまったり、声をあげてしまうこともありましたがまったく問題なしです。
このレストランはキッズフレンドリーで、ファミリーも気軽に食事を楽しめる雰囲気です。
イタリアンはハワイでもアメリカ本土でも、どこで食べても同じというわけではありません。
アジア人の多いハワイでは、シェフがアジアの調味料を使っていたりとハワイらしいグルメに変化していることが多いです。
ハワイの穴場でイタリアンの新しい発見をしてみてくださいね。
サービスと接客
パエサノリストランテの接客は素晴らしいです。
ウエイターさんは上品かつフレンドリーで、かゆいところに手が届くサービスをしてくれます。
最初のオーダーからデザートまでのタイミングやお冷の補充、お会計などなどすべてがとてもスムーズでプロフェッショナルです。
例えば今回は3人でレストランへ行き、サラダのハーフオーダーを1つ、もう1つはフルオーダーしました。
サラダが運ばれてきて驚いたのは、フルオーダーのサラダがすでに別々のお皿にきれいに分けられていたこと。フルオーダーのサラダは2人でわけようと思っていたので感激しました。
オーダーの際、サラダを分けてほしいとも何とも言っていないのですが、私たちの会話から察してくれたのだと思います。
こういった些細なサービスは大きな満足感へとつながります。
食べきれずお皿に残ったディナーをみて、ウエイターさんがボックスは必要か聞いてくれました。
アメリカのレストランでは、ウエイターさんが気を利かせて聞いてくれる場合もありますし、自分からほしいと言わなければいけない場合もあります。
しかし庶民的なレストランでも高級なレストランでも、お持ち帰りボックスを頼めば必ず用意してくれます。
遠慮なくお願いして大丈夫です。
服装とドレスコード
ドレスコードは、男性はスーツを着る必要はないですが襟付きのYシャツに長ズボンのお客さんが多いです。
アロハシャツもハワイでは正装になるので大丈夫です。長ズボンはジーパンでも問題ありませし、革靴をはく必要はなくスニーカーでもOKです。
女性はワンピース、マキシドレス、パンツスタイルなどそんなにきっちりとドレスアップする必要はないです。
ハワイ旅行でディナー用の洋服を持っていくのは大変ですよね。カジュアルすぎる服装、例えばビーチサンダルに短パン、タンクトップでなければ大丈夫です。
予算と値段
オーダーするものやアルコールをどれくらい飲むのかにもよりますが、1人だいたい$11（約¥1,205）～$30（約¥3,286）くらいです。
レストランは高級なイタリアンという雰囲気がありますが、さすがハワイの穴場！お値段がお手頃ですよね。
そこにサービスの満足度によって15～20%のチップを加えます。アメリカチップマナーはハワイに行かれる前に学んでおくのがベストです。
特にワイキキから離れローカルなエリアのレストランに行かれる場合、英語のメニューしかない、「チップを何%お願いします」などの提示もレシートにない、ということがほとんどなので気をつけてくださいね。
行き方と駐車場
ワイキキから車で約30分。
ワイキキから離れれば離れるほどハワイのローカル感は増していきます。
バスだと1時間以上かかるのでレンタカーがおすすめです。レンタカーで行かれる場合は、レストランの名前を入れるより住所をいれた方が確実です。
実はこのレストランはハワイのManoa（マノア）にもあるので、レストランの名前だとどちらの店舗がでるのか分かりません。
マノア店は車で約18分とワイキキからやや近いです。そちらに行ったことはないのですが、メニューも同じと思うので、近場がご希望であればそちらをおすすめします。
アイエア店はWaimalu Plaza Shopping Centerの中にあるので、どうしても住所でルートがでない場合はこの名前を使ってみて下さい。
穴場レストランは上の写真のような敷地内にあります。
SAFEWAYというアメリカの有名大型スーパーマーケットが歩いていける距離にあるので、お食事後のぞいてみると楽しいですよ。
ハワイ旅行前にはハワイで得するレンタカーやレストラン情報もぜひチェックしてみてくださいね。
素敵なハワイ旅行になりますように。
では、また！
駐車場は、レストランの入っているビルの目の前にあります。どこに停めても大丈夫です。
